[Microfermes] Hypermodernité économique

Par Yann Kerveno. François Léger, enseignant-chercheur à AgroParisTech, s’intéresse depuis longtemps aux agricultures dites « alternatives ». Il livre un regard distancié sur la question des microfermes et les conditions du développement de ce type d’agriculture en France. Le mouvement des microfermes est-il réellement nouveau ? Non, il débute dans les années 1970 avec la multiplication d’installations … Lire la suite de [Microfermes] Hypermodernité économique